Der Kaninchenzuchtverein B681 Passau und Umgebung ist ein gemeinnütziger Verein, der es sich zur Aufgabe gemacht hat die Haltung, Pflege und Zucht von Kaninchen zu fördern und zu unterstützen.

Rassekaninchenzüchter haben zum Ziel gesunde, frohwüchsige und fruchtbare Tiere heranzuziehen.

Kaninchen sind Nutztiere und bei der Zucht sollte immer eine Verbesserung der Rasse angestrebt werden. Dabei geht es nicht um Höchstleistungen von Einzeltieren, sondern dass der gesamte Bestand ein gutes Niveau erreicht. Die Verbesserung betrifft auch nicht nur ein Einzelmerkmal wie z. B. Gewicht, sondern man sollte auch die anderen Merkmale (Fruchtbarkeit, Gesundheit) nicht aus den Augen verlieren.